Le journal d'Emy

Terrine de tomates à la feta et au pesto

Recettes salées

Par Emy

Un peu de soleil dans l'assiette pour contrer la pluie...

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Pour l'apéro...verrines et cuillères gourmandes!

Musique - Livres

Par Emy

Pour mon annif, zhom, très bien inspiré, m'a offert un super livre "Verrines et cuillères gourmandes" de Pascal Nicolas. Depuis quelques temps je suis très tentée (et vous avez pu le constater!) par la cuisine en verrines. Je trouve cela intéressant,...

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Beignets

Recettes sucrées

Par Emy

Petite douceur d'un jour férié...

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2 ans!

Journal d'Emy - divers

Par Emy

Il y a quelques jours ma puce d'amour a fêté ses deux ans! L'occasion de faire le point... Chaque jour nous savourons et fêtons la présence de notre puce... Elle est notre soleil et rit si souvent La vie est douce maintenant... La douloureuse entrée dans...

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Craquelin (pâte à la MAP)

Pains

Par Emy

Pour la fête nationale belge demain, voici ma recette de craquelin... Le craquelin est un pain brioché rempli de sucre perlé. C'est un pain typique belge. Voila ma recette: 320 g de farine blanche pour pain 150 ml d'eau 2 jaunes d’œufs 2 ptes mesure de...

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Apéritif à la pizza

Apéros

Par Emy

J'ai fait de la pâte à pizza avec un reste de fond de sauce pour pâtes (pour remplacer l'eau)... Et avec cette pâte j'ai cuit comme des biscuits des ronds découpés à l'emporte pièce; j'ai aussi cuit des minis pizzas...

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Charlotte très fraîche!

Recettes sucrées

Par Emy

Des boudoirs trempés dans le sirop des pêches (ou autres) et des petits suises sucrés et les pêches en morceaux... Et une variante en verrne avec du yahourt nature sucré...

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Caviar d'aubergines express

Apéros

Par Emy

Découper deux aubergines, les cuire 15 min au MO avec une fond d'eau. Quand elles sont cuites, les mixer avec +/- 100gr de parmesan, de l'huile d'olive, des olives noires, du basilic, du sel et du poivre... Ici, servi sur des petits toats pour l'apér...

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Verrine façon tiramisu

Recettes sucrées

Par Emy

Des boudoirs trempés dans du café, des petis suisses sucré, et de la sauce chocolat....

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Toast à l'aubergine

Recettes salées

Par Emy

Prenez une grosse tranche de pain un peu sèche (+/-1,5cm) Disposez dessus des cubes d'augergines cuits (au MO +/-10 min avec une fond d'eau par exemple), Recouvrez d'une tranche de jambon fumé et de lamelles de brie, Saupoudrez de basilic frais; Faites...

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