Mes lasagnes aux poireaux

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 9 feuilles de lasagnes 
- 800 g de poireaux (ou 1 paquet surgelé)
- 300gr de haché porc et veau
- 1 brique de crème fraîche
- +/- 300gr de gruyère râpé
- sel, poivre, origan ail (frais écrasé ou en poudre), ciboulette

Préparation :

Laver et émincer les poireaux, les cuire à l’eau. (Moi j’utilise des poireaux surgelés, c’est plus facile, ils sont déjà lavés et émincés)
Pendant ce temps, cuire à la poèle (préalablement beurrée) le haché en l’égrenant à la fourchette.
Ajoutez sel, poivre, origan, ail (si frais, le laisser brunir avant de mettre le haché), et ciboulette en fin de cuisson.
Mélanger tout : haché, poireaux bien égouttés, crème fraîche. Rajouter sel et poivre.
Passer les feuilles de lasagnes à l’eau chaude ;
Beurrer le moule à lasagne.
Faire une couche de feuilles, puis du mélange, puis ciboulette hachée. Recommencer.
Finir par des feuilles de lasagnes, et de la crème fraîche.
Recouvrir de gruyère râpé.
Faire cuire +/- 45 mn à four moyen-chaud (thermostat 6-7/200°C).
Bon appétit !