Quiche aux poivrons

Voici la deuxième version que je fais de la quiche aux poivrons. La première était déjà très bonne... mais alors celle-ci est à tomber...

Mettez la pâte brisée dans un moule à tarte (mieux faire la pâte soi-même).
Disposez dessus des tranches de jambon fumé (ici Serano),
Les lamelles de poivrons précuits (au MO ou au four) (ici de toutes les couleurs),
Ajoutez un mélange / 2oeufs - 20cl de crème fraîche - épices/
Et puis rajoutez par dessus des morceaux de féta grossièrement émiètés.
Enfournez +/- 45 min à 220°.

Dégustez (éventuellement avec une salade verte).

Comments

[lylou.anne]

Très bonne idée de quiche en cette fin d'été... avant d'attaquer les lardons... et l'hiver.Bon week-end - Lylouanne

[Biscottine]

Je raffole des poivrons ça tombe plutôt bien, bises!