Tartelettes au concombre

Voila la saison des concombres, l'occasion de découvrir ce légume- excellent pour nos papilles et notre santé- cuit!

Avec un reste de ricotta, j'ai donc fait ces minis tartelettes! Au micro-ondes, bien entendu!

Inspiration ici.

Pour 4 tartelettes:

Mélangez
- 100 gr de ricotta,
- 1 oeuf, sel et poivre et
- +/-10 cm de concombre coupés en petits dés.
Répartir dans le moule et cuire environ 10 min à 600W.
Servir refroidi, sur une tranche roulée de filet de dinde (fumé) et parsemé d'herbes fraîches.

Bon appétit!