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17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 12:45

Je vous promets que ce p't blog ne va pas tomber à l'abandon..;j'ai d'ailleurs quelques trucs à vous montrer.. mais le temps me manque. J'ai rempli ce début d'année de beaucoup de projets.. et peut-être était ce un peu beaucoup...

Donc merci de votre patience!

 

J'ai beaucoup cousu d'abord pour ma ptite vente privée et puis ensuite pour apporter de jolies choses à la Yourte de Sophie.

J'essaie d'avancer malgré les nouvelles (bonnes et mauvaises) qui pleuvent sur ma p'te famille, malgré les doutes quant à la périclité de mon projet de p'te boutique, quant à la pertinence de mes p'ts objets... J'aime coudre, sitôt un projet fini, sitôt 10 de plus me viennent en tête, mais ce n'est pas façile. Déjà un atelier me manque cruellement, un accès aux tissus plus facile aussi... ah ah si j'habitais Paris... ;-)

Bref, j'essaie de nager sans couler... alors pardon pour mes longs silences...

 

Donc bref, j'allais vous metre une chouette recette faite en vitesse un soir de semaine parce que j'en avais envie ;-) (ben oui ma fille et moi en raffolons de ses pois) et me voila avec un post bla-bla ;-)

 

Donc c'est parti :

 

Pommes de terre et ses pois chiches (pour accompagner une viande grillé par exemple)

 

Pour 4 personnes:

 

Cuire à l'eau (ou au micro-ondes) +/-600gr de pommes de terre. Pendant ce temps, rissoller 1 oignons grossièrement haché dans du beurre, ensuite ajouter 1 bocal (bte) de pois chiche, couvrir au 1/2 d'eau. Couvrir. Remuer de temps en temps. Quand les pommes de terre sont cuites, les ajouter aux pois chiches, assaisonner : sel poivre persil (éventuellement épices à couscous, paprika, safran..si vous aimez). Remuez à feu doux (tout doit être un peu écrasé). Servez chaud. Bon appétit !!

 

_DSC6477.jpg

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27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 16:49

je vous fait part d'un site que l'on m'a indiqué qui reprend des recettes de Ginette Mathiot... j'ai un de ses très vieux livres qui reste une référence pour moi... si ça vous tente, c 'est

 

à bientôt!

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10 décembre 2009 4 10 /12 /décembre /2009 17:06
Zhom se plaignait que je n'avais plus testé de recettes nouvelles... et c'est vrai que je sors (je crois) d'un passage à vide cuisine... mais l'envie reprend tout doucement...

Alors voici le petit plat que j'ai concocté dernièrement... et c'était quand même bien bon... je referai très bientôt! (et irai chercher d'autres épices indiennes...)

Allez hop c'est parti:

La veille:

Faire mariner (12 à 24h) 9 scampis par personne, dans un yahourt nature (ici à la grcque) avce 2 àcuillère café d'épices taandori et une cà s d'huile d'olive. Couvrir et mettre au frigo.

Le jour même:


Cuire du riz (basmati) au cuit vapeur (250gr pour 4 personnes).

Chauffer doucement du lait de noix de coco, et des poivrons grillés, sel, poivre et 1 càc d'épices taandori. Mixer le tout.

Mettre sur des piques à brochettes les scampis et les cuire à la poèle dans de l'huile chaude.
Réchauffer " la sauce" de marinade.

Servir le riz avec la sauce et les brocettes de scampis grillées (et un peu de la marinade chaude);

Régalez vous!

scampis tandori 1

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16 juin 2009 2 16 /06 /juin /2009 20:36
Comme je vous l'ai dit, j'ai passé dernièrement quelques jours loin, près du soleil méditérannéen...

Et j'ai ramené un joli, mini plat à tajine...

Alors histoire de tester ça vite fait...

Un petite tajine improvisée (légumes surgelés tout prêt et extra couscous - côtes d'agneau miam miam- et pommes de terre)





Et alors elle est pas belle ma tajine?
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10 juin 2009 3 10 /06 /juin /2009 12:19

Après une absence plus ou moins longue, me revoila!
J'ai été très occupée ces dernières semaines; et je suis aussi partie en vacances...
La MAC va bientôt rechauffer, et je vous montrerai...
En attendant, de quoi se sustenter...


Petite assiette froide à l'italienne.

Servez sur lit de roquette, un tartare de boeuf (américain nature, ou boeuf haché, mélangé à de l'huile d'olive, vinaigre balsamique, parmesan rapé et sel poivre). Parsemez le tout de copeaux de parmesan, pignons de pin grillés, et huile d'olive, sel et poivre.

Servez en parallèle, des pommes de terres cuites au four, arrosez les d'huile d'olive et de sel et poivre.

Et puis régalez vous!

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8 mai 2009 5 08 /05 /mai /2009 13:30
Il y a longtemps que je n'avais plus posté de petites recettes...

En fait, zhom et moi on suit un régime depuis presque 3 mois avec grand succès... Je cuisine toujours autant et avec plaisir mais c'est moins intéressant pour vous...

Ensuite, le temps maussade (ou le soir tombant) m'ont quelque peu démotivée pour faire de jolies photos...

Alos, maintenant avec le retour de soleil, j'espère avoir le coeur à vous remontrer ma cuisine... et les chouettes recettes légères découvertes!

Donc aujourd'hui,

Soupe repas à la chinoise

Prenez un grande casserole (marmite- ..) et mettez y tout les légumes dont vous avez envie (carottes, choux, haricots,...).
Couvrez d'eau. Ajoutez de l'Oxo (bouillon de boeuf) et du cube bouillon de légumes. Laissez cuire environ 20 à 30 min. En fin de cuisson, ajoutez quelques scampis et des nouilles.
Après quelques minutes, servez dans des bols, avec de la sauce soja et des baguettes!
Bon appétit!


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28 février 2009 6 28 /02 /février /2009 12:22
Petite astuce que je partage avec vous.

Avant, je n'aimais pas préparer des boulettes. Je n'aimais pas les cuire, soit je les dorais trop, et je n'aime pas ce gout d'haché trop cuit, ou bien elles se défaisaient... Bref, je n'en faisais jamais!

Mais j'ai découvert un super truc (merci R&V), je les cuit au cuit-vapeur!

Ca va très vite et en plus elles sont vraiment extras!



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21 janvier 2009 3 21 /01 /janvier /2009 07:13
Voila "LA SOUPE DE L'HIVER". Si vous aimez les oignons c'est à tomber!

Recette de Boursin.

Vous rissolez des oignons et des pdt en morceaux... quand ça un peu peu bruni, vous couvrez le tout d'eau avec un cube bouillon... et vous faites cuire +/- 20 min. Mixez.
Ajoutez du boursin cuisine ail et fines herbes (light) à volonté.
Dégustez!!!!!!!!

Un vrai délice! On s'est presque battus pour terminer la casserole!

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20 décembre 2008 6 20 /12 /décembre /2008 12:21

Très très bon!


Vous cuisez pommes de terre et céléri rave ensemble, mixez, salez, poivrez, un peu de crème fraîche.

Et vous servez accompagnés de quelques noix...


C'est une idée sympa pour les fêtes...



Le céléri rave étant très "mode" pour le moment... et c'est tant mieux, c'est un légume délicieux!

(J'en ai vu en accompagnement dans un menu de réveillon dans un restaurant très chic de la ville)



Bon appétit!



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8 décembre 2008 1 08 /12 /décembre /2008 07:23

Mon supermaché habituel m'a surpris en proposant du fromage à tartiflette (pas évident en Belgique)

Alors voila ma première tartiflette.


J'ai suivi la recette indiquée sur l'emballage...


C'était très bon!

 

 

Ah et puis, petit truc, si vous n'allez pas régulièrement, Ciorane de la Cuisine de quat'sous propose jusqu'à Noël trucs, astuces et recettes pour un menu de Noël pas cher... A bon entendeur...


Bonne semaine à tous!

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