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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 10:07

Les paniers de légumes!

Longtemps que nous en parlons mon zamoureux et moi.

Longtemps qu’on regarde sans trop oser se lancer…

Et puis là une initiative dans le bureau de mon amoureux pour s’en faire livrer directement à son bureau...alors là plus d’hésitations !

Et donc depuis quelques semaines maintenant il me ramène un panier.

C'est l’occasion de découvrir des légumes mal aimés et de découvrir de nouvelles recettes.

Dont les haricots romani...

Une fois trouvé de quoi il s'agissait exactement me voila en quête de quelques recettes... me réjouissant à l'avance... (c'est que j'adore les légumineuses moi!)

 

haricots-romani.jpg

Après avoir mis mes schtroumfs à contribution pour l'écossage (se sont bien amusés ;-) ),

je les aies fait cuire à l'eau +/- 20 min, puis je les ajoutés à une bonne sauce tomate et zou sur des tagliatelles... Un petit verre de vin... Mhhhh!

On s'est régalés!

(Et pour choisir un bon vin, je vous invite à aller voir le site qu'on m'a gentiment conseillé : http://www.bonial.fr/Foire-aux-Vins.

Un chouette outil gratuit pour trouver une bonne bouteille! )

 

tagliatelles-haricots.jpg

 

Et comme le lendemain il en restait, j'ai ajoutés des haricots verts, des carottes, du céléri rave, des lardons, des herbes et de l'eau et hop voila une minestrone excquise!

 

minestrone-maison.jpg

Vivement que j'en reçoive encore!

Bon appétit!

Emy

 

PS : Oui je me suis un peu amusée avec les retouches photos ;-)


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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 15:37

Cette idée trottait dans ma tête depuis un bon moment... Et je l'ai enfin testée!

Un reste de riz, 1 oignon, un oeuf, de la chapelure et une friture ! Et hop le tour est joué!

Voila mes boulettes de riz !! Un régal!

 

boulette-riz-MadebyEmy-1.jpg

boulette-riz-MadebyEmy-2.jpg

 

Boulettes de restes de riz

Rissoler un oignon émincé, ajouter votre reste de riz, épicez comme vous l'entendez (sel, poivre, safran, paprika..), ajoutez selon vos envies : lardons, pt pois...

Sortir du feu, laissez refroidir, ajouter un oeuf (selon la quantité de riz), et de la chapelure, façonnez les bouettes et zou à la friteuse (comme des beignets) Et puis..

 

Bon appétit!!

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11 juillet 2010 7 11 /07 /juillet /2010 19:51

Pour fêter mon retour de vacances... (j'avais envie de garder le secret, et donc les 3 derniers articles étaient pré-programmés...)

Voici une petite recette sans prétention de dimanche soir  avec un frigo vide...


Tagliatelles aux scampis inspiration tandoori


Faire mariner vos scampis dans 1 càs de marinade pour tandoori (j'ai utilisé une pâte à tandoori toute prête) et 3 càs d'huile d'olive

Cuire les tagliatelles, quand elles sont presque cuites, cuire les scampis dans une poèle très cahude, ajoutez des poivrons grillés ajoutez du persil frais.


Mélangez les scampis aux pâtes et bon appétit!

 

tagliatelles-tandoori.jpg

 

Et puis zou, une petite photo de vacances...

 

 

P1170019.jpg

 

Bonne soirée à tous!

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3 mars 2009 2 03 /03 /mars /2009 19:13
Dans une poèle faites rissoler un oignon, 2 gousses d'ail pressées ou finement hachées. Puis ajoutez votre potiron finement découpés en dés (ou surgelés), et +/- 200gr de lardons. En fin de cuisson, ajoutez un peu de crème fraiche.
Servez avec des tagliatelles et des copeaux de parmesan.

Bon appétit!

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28 novembre 2008 5 28 /11 /novembre /2008 07:23

Ca y est je l'ai fait... et c'était vraiment délicieux (même si la photo est vraiment ratée)!
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8 novembre 2008 6 08 /11 /novembre /2008 10:00



Pour deux: Faire mijoter 200 gr de dés de poulet, 1 tomate en cubes, 1 poignée de pois chiches . Rajouter crème fraïche selon vos goûts . Servir sur des tagliatelles. Bon appétit!

C'éatit très bon, très frais!
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3 novembre 2008 1 03 /11 /novembre /2008 19:29

A tout les coup je fais du riz collant... il fallait que je fasse du risotto. je n'avais jamais osé... Cette foisci ca y est je me suis lancée... Et moi j'ai trouvé ça très bon! Je referai (aux champignons bientôt...chuut)
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13 octobre 2008 1 13 /10 /octobre /2008 07:08


J'ai testé la recette de Lylou Anne, sans le vin blanc. On s'est régalés! Merci pour cette recette!
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5 octobre 2008 7 05 /10 /octobre /2008 10:43

Je suis en train de vider mon congélateur. Il ne me reste presque rien à part du céléri rave.

Mais des invités surprises. Aie petit casse tête...
Un reste de potiron et du céléri rave pourquoi pas?

Le potiron c'est tout doux, ca va couper le céléri rave.
Une recherche internet plus tard et le gratin de Virginie de Absolutely Green; si c'est  bon en gratin... Testons en sauce pour ppâtes.

Et en effet, c'était très bon! Mes invités ont appréciés!

Sorry photo vraiment moche mais nous avions tous très très faim...


Pour 4:

-500gr de farfalle (ou autre)
- environ 1/3 de cléri rave
- 300gr de potrion
- crème fraiche
- 100gr de parmesan
- huile d'olive
- 500gr de haché

Cuire les légumes. Quand ils sont les cuits, les mixer finement avec le parmesan, la crème fraîche et un peu d'huile d'olive. Réservez.

Cuire les pâtes. Pendant ce temps, cuire le haché à la poèle. quand il est cuit ajoutez la sauce de légumes et laissez mijotez un peu.

Servir!

Bon appétit!
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10 septembre 2008 3 10 /09 /septembre /2008 07:35


Roulades de feuilles de lasagne, tranches d'aubergines pré-cuites et jambon de parme.
Le tout recouvert d'une sauce blanche et de parmesan rapé. Gratiné.
Tout le monde a trouvé cela très bon... moi je regrette la sauce tomate par au-dessus...
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