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31 décembre 2008 3 31 /12 /décembre /2008 07:53
Je n'ai pas encore eu le temps de vous en parler... (ni de vous montrer les dernières chose finies... pas d'impatience ca arrive)
Mais pour mon réveillon de Noël, entre autres choses dont je ne vous parlerai pas (j'ai oublié de faire des photos) j'ai testé les bouchées aux feuilles de brick de   Ciorane.

Version feta et pesto vert pour moi...
C'était bon... mais pas facile à manger (au secours mon canapé ;-)  )... ca coulait.. Peu-être avais je mis trop de pesto... ou aurais je du doubler la feuille... je retiens l'idée pour faire une déco pour une entrée...
Par contre c'est vrai que ca en jette ! ;-)



Et avec les feuilles qui restaient, j'ai fai des petites bourses aux scampis et chicons.

Et ça c'était bien bon aussi (et plus facile à manger)...

Faire une fricassée de chicons et scampis avec un peu de crème fraiche.
Mettre au centre d'un demi feuille ronde, et repliez plusieus fois, les faire dorer dans une poèle bien chaude avec de l'huile.
Les égoutte sur du papier absorbant, dégustez!



Pur ceux qui le font, bon réveillon à vous!
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16 décembre 2008 2 16 /12 /décembre /2008 18:14
Sur le même principe que le hachis parmentier,

Purée de choux blanc (et carotte), bien épicée, servie dans des cuillères apéritives, avce une noix (ou un peu de fromage fondu...)

Original et sympa!

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27 septembre 2008 6 27 /09 /septembre /2008 11:04
Ca y est je me suis enfin servie pour de vrai de tous mes nouveaux accessoires...

Ta ta taaaam...(roulement de tambour ) lol voici mon apéro:

Tout d'abord Verrine de guacamole aux crevettes (adaptation de cette recette ici)



Ensuite, Cuillères de cake à la courgette



Cuillères à la flamande



Crumble de tomates sèchées



Mousse de saumon: (1 yahourt nature, saumon cuit, farine, beurre, parmesan, poivre, ciboulette)



Potage de potiron...

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7 septembre 2008 7 07 /09 /septembre /2008 18:16



Un peu trop de courgette découpée... et voila un petit apéro improvisé. (en fait j'ai ouvert mon frigo et mis ce que j'y trouvais)

Fouettez 1 oeuf, un yaourt nature, 2 cuillères à café de pesto di ricotta (ou autre sauce), 1 cuillère à soupe de pignons de pin, et 1/2 courgette coupée finement. Versez dans les bols. Cuire 8 min au MO.

Et, bonne surprise, c'était très bon!!!!!
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31 août 2008 7 31 /08 /août /2008 18:51


A servir à l'apéritif avec des toast, chips, lamelles de baguette... extra!
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21 août 2008 4 21 /08 /août /2008 12:30

Cuillères, mini soucoupes et mini "cocottes" à  four (pour des minis crumbles par exemple)

Et moule à muffins! (en train d'être inspecté par le marmiton chef!)


Grâce à un autre ami, j'ai pu acheter ce qu'il me manquait pour tester et inventer des recettes d'amuses bouches apéritives! Merci à lui!

Et regardé ! J'ai déjà même testé, j'ai improvisé des petites boulettes de reste de pâtes aux épinards (mixés); et deux petites bouchées tomates cerises - pancetta grillée et roquette.... miammmmmm




Et pour fêter tout cela... me voila référencée par l'annuaire Marmiton!

Elle est pas belle la vie?


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12 juillet 2008 6 12 /07 /juillet /2008 19:29
J'ai fait de la pâte à pizza avec un reste de fond de sauce pour pâtes (pour remplacer l'eau)...
Et avec cette pâte j'ai cuit comme des biscuits des ronds découpés à l'emporte pièce;
j'ai aussi cuit des minis pizzas...





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6 juillet 2008 7 06 /07 /juillet /2008 10:46



Découper deux aubergines, les cuire 15 min au MO avec une fond d'eau.
Quand elles sont cuites, les mixer avec +/- 100gr de parmesan, de l'huile d'olive, des olives noires, du basilic, du sel et du poivre...

Ici, servi sur des petits toats pour l'apéro....
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7 juin 2008 6 07 /06 /juin /2008 17:50
Grosse découverte de ces derniers mois (chez mon cousin ;-)
Le guacamole!
Même si je n'ai pas encore osé le faire moi - même (bientôt bientôt, j'ai acheté des avocats...)
J'adore avec les chips!

Donc par verrine :
une couche de guacamole (+/- 1càs),
2 batonnets de surimi rapés grosièrement,
1/4 de tomates en dés,
et quelques tacos émièttés,
(1 petite càc de guacamole si on veut)...

Extra! Je suis ravie encore une petite verrine sympa à faire pour l'apéro!


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5 janvier 2008 6 05 /01 /janvier /2008 17:53
Après les petits sablés, moi qui préfère plutot le salé, j'ai eu envie de tester des biscuits salés...

J'ai donc improvisé une petite recette en me basant sur la recette des sablés....

J'aime cuisiner si c'est rapide et que ca ne fait pas trop de vaisselle hihi...

J'ai donc tout mis dans ma machine à pain.. programme pizza, 10 min le temps de tout bien mélanger, puis stop, ai façonné des petites boules que ma puce et moi avons aplaties après... et zou 12 min au four à 200°

- 2 oeufs
- 80gr de beurre fondu
- 80gr d'emmental rapé
- 40 gr de tomates sêchées
- 5gr de sel
- 225gr de farine fermentante
- 150ml de lait

C'est vraiment pas mal du tout... je n'arrive pas à définir ce qu'il manque ou pas...un peu trop de farine peut-être...



A vos fourneaux! J'attends vos commentaires avec impatience!
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