Pasta-Riz

Mardi 3 mars 2009

Tagliatelles au potiron

Dans une poèle faites rissoler un oignon, 2 gousses d'ail pressées ou finement hachées. Puis ajoutez votre potiron finement découpés en dés (ou surgelés), et +/- 200gr de lardons. En fin de cuisson, ajoutez un peu de crème fraiche.
Servez avec des tagliatelles et des copeaux de parmesan.

Bon appétit!

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Vendredi 28 novembre 2008

Risotto aux champignons


Ca y est je l'ai fait... et c'était vraiment délicieux (même si la photo est vraiment ratée)!

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Samedi 8 novembre 2008

Tagliatelles au poulet, à la tomate et aux pois chiches




Pour deux: Faire mijoter 200 gr de dés de poulet, 1 tomate en cubes, 1 poignée de pois chiches . Rajouter crème fraïche selon vos goûts . Servir sur des tagliatelles. Bon appétit!

C'éatit très bon, très frais!

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Lundi 3 novembre 2008

Mon premier risotto... au potimarron!


A tout les coup je fais du riz collant... il fallait que je fasse du risotto. je n'avais jamais osé... Cette foisci ca y est je me suis lancée... Et moi j'ai trouvé ça très bon! Je referai (aux champignons bientôt...chuut)

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Lundi 13 octobre 2008

Spaghetti aux poireaux



J'ai testé la recette de Lylou Anne, sans le vin blanc. On s'est régalés! Merci pour cette recette!

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Dimanche 5 octobre 2008

Farfalle au potiron et céléri


Je suis en train de vider mon congélateur. Il ne me reste presque rien à part du céléri rave.

Mais des invités surprises. Aie petit casse tête...
Un reste de potiron et du céléri rave pourquoi pas?
Le potiron c'est tout doux, ca va couper le céléri rave.
Une recherche internet plus tard et le gratin de Virginie de Absolutely Green; si c'est  bon en gratin... Testons en sauce pour ppâtes.

Et en effet, c'était très bon! Mes invités ont appréciés!

Sorry photo vraiment moche mais nous avions tous très très faim...

Pour 4:

-500gr de farfalle (ou autre)
- environ 1/3 de cléri rave
- 300gr de potrion
- crème fraiche
- 100gr de parmesan
- huile d'olive
- 500gr de haché

Cuire les légumes. Quand ils sont les cuits, les mixer finement avec le parmesan, la crème fraîche et un peu d'huile d'olive. Réservez.

Cuire les pâtes. Pendant ce temps, cuire le haché à la poèle. quand il est cuit ajoutez la sauce de légumes et laissez mijotez un peu.

Servir!

Bon appétit!

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Mercredi 10 septembre 2008

Cannelonnis aux aubergines et jambon de parme



Roulades de feuilles de lasagne, tranches d'aubergines pré-cuites et jambon de parme.
Le tout recouvert d'une sauce blanche et de parmesan rapé. Gratiné.
Tout le monde a trouvé cela très bon... moi je regrette la sauce tomate par au-dessus...

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Vendredi 21 mars 2008

Salade de pâtes aux épinards frais et saumon fumé.

Voila un chouette petit plat que je nous aie improvisé... Un délice!

Des pâtes (ici des pennes), +/- 150 gr de saumon fumé,  des épinards frais, des copeaux de parmesan et une rasade d'huile (d'olive). C'est prêt!

Bon appétit!


 salade-de-p-tes-aux--pinards-frais-et-saumon-fum----Le-journal-d-Emy.jpg

Edit du 20 avril 2008:

Rajoutez des pignons de pin grillés, et faites moitié huile d'olive; moitié huile de noix.... encore meilleur!



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